【有瀬館】〈終了〉第59回ギャラリー展「百珍」を開催しています

第59回　有瀬図書館ギャラリー展
「百珍」

開催期間：2021年12月　1日（水）～2022年　3月31日（木）
展示場所：有瀬図書館本館2階エントランスコーナー

ギャラリー展では「百珍」と題して、江戸時代（約200年前）に書かれた、料理書を展示しています。『豆腐百珍』は諸説ありますが、料理人が著作ではなく、文人が趣味で記したものとされています。一つの素材から日常のお惣菜、料理屋の凝った料理の作り方まで、100品がおさめられ、この本をきっかけに『百珍物』と呼ばれる料理本が次々と出版になり、流行を巻き起こしたともいわれています。古来のさまざまな料理法、食文化の発展をこの機会にお楽しみください。これらの資料は普段、貴重書や閉架資料として閲覧が制限されているものです。この機会にぜひ御覧ください。

【観覧無料】
開催時間：上記期間中はご自由にご覧いただけます。開館カレンダーをご参照下さい。
※開館スケジュールは臨時に変更する場合があります。
図書館ホームページ、掲示にてご確認のうえご来館下さい。